L'azienda Alois Lageder basa il suo lavoro su alcuni principi fondamentali: l'amore per il territorio, l'innovazione e i metodi tradizionali per la vendemmia. L'intento dell'azienda è di produrre vini che risaltino al meglio le caratteristiche delle uve e che riflettano le peculiareità dei vitigni locali. Nella cantina Alois Lageder troviamo vini dell'Alto Adige come il Gewürztraminer. Un vino dall'aroma fresco che accompagna antipasti gustosi e secondi piatti come crostacei e pesci alla griglia.