L'azienda vinicola Elio Altare si trova nella frazione di La Morra in provincia di Cuneo. I vini prodotti dalle vigne di Elio Altare sono naturali e semplici, nel senso che i terreni sono coltivati senza pesticidi e fertilizzanti.

Ciò che contraddistingue il successo della cantina Altare è l'impiego di un elemento che non eguali: la dedizione e l'esperienza del lavoro nei campi! Le fatiche del passato e il rispetto del lavoro contadino hanno permesso all'azienda di crescere e di maturare fino ad arrivare all'odierna produzione di vino.