Il Birrificio la Zaragozana tiene vivi gli stessi principi dei suoi fondatori nella produzione della birra. La mission dell'azienda è ancora quella di realizzare birra di qualità combinando la tradizione con controlli rigorosi e curando l'assistenza clienti e i bisogni dei suoi consumatori.

Ecco che seguendo questa filosofia nasce una birra senza glutine, adatta a tutti coloro che hanno problemi con il glutine: la birra Ambar.