Un'azienda agricola nata recentemente, Gli Antichi Uliveti del Prato è un esempio di azione propositiva in Sardegna. L'azienda sarda composta da tre fratelli ha cercato di trasformare una proprietà terriera in una fiorente azienda agricola; il risultato è davvero soddisfacente e una prova che la qualità porta a dei risultati. L'olio Antichi Uliveti del Prato è stato riconosciuto come prodotto di altissima qualità anche dallo Slow Food!