In regioni in cui la natura ancora predomina la gente ha voglia di prendersi cura dei prodotti locali e di realizzare birre artigianali di tutto rispetto: questo succede in Svizzera nella regione dell’Appenzell.

Lo spirito con cui vengono prodotte le birre Appenzeller è proprio questo, una tradizione portata avanti da 5 generazioni di mastri birrai.

La dedizione e il rispetto dei procedimenti di lavorazioni antichi sono il punto di forza delle birre Appenzeller; acqua purissima di montagna mischiata agli ingredienti selezionati con attenzione lavorati insieme con tanto amore per l’arte birraia, ecco le birre Appenzeller.