Il Gran Deposito Giusti nasce nel 1605 ed è la fabbrica d'aceto più antica d'Italia, addirittura si fa risalire alla famiglia Giusti una delle prime ricette per la produzione dell'aceto balsamico redatta nel 1865 e conservata ancora oggi nei loro archivi.

La produzione dell' aceto balsamico Giusti avviene ancora seguendo metodi tradizionali, solo da mosti di uva primissima scelta e conservato in più di 600 barili del 1600, 1700 e 1800. Il Deposito Giusti ha fatto la storia d'Italia, partecipando alle più importanti esposizioni di fine '800 e vincendo 14 medaglie d'oro. Nel 1929 diventa fornitore ufficiale della reale casa Savoia. L’aceto creato inizialmente per un consumo familiare divenne la loro fortuna.

Ormai l'Acetificio Giusti esporta ed ottiene importanti apprezzamenti e riconoscimenti in tutto il mondo. Ha ottenuto il massimo punteggio al Superior Taste Award 2006, 2007 e 2008 a Bruxelles e la medaglia d'oro a New York nella categoria "Vinegars" durante l'esposizione Fancy Food Show 2008. L’aceto balsamico di Modena Giusti diviene così un vanto per l’Italia nel mondo, ricco di profumi e caratterizzato dal perfetto equilibrio tra l’agro e il dolce, versatile per tutti gli usi.

Potete sceglierne uno per ogni pietanza, dal classico Aceto balsamico etichetta bianca ideale per condire verdure cotte e carpacci, al più raffinato Aceto balsamico 3 medaglie d’oro Riccardo Giusti, ottimo con carni bianche e rosse e con il pesce al forno.