Ein helles Bier, dreifach fermentiert; man spürt sofort den Duft von Hefe in der Nase. Sein Geschmack ist kräftig, trocken und unglaublich hopfig. Das Aroma von Malz, der direkt über dem Feuer geröstet wurde, ist beherrschend und das Finale ist völlig trocken.
Empfehlungen: Antipasti aromatizzati, poco grassi. Arrosti, grigliate di carni bianche e rosse, formaggi a pasta cottoa, pecorini lungamente affinati e invecchiati, pastafrolla. Da contemplazione.
Trinktemperatur: E' consigliabile tra i 9? e i 12?
Vergasung: 8,3 g/l
Farbe: Biondo
Bitter: Abbastanza amara (35 EBU)
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