Das Salz wird in einem ampulla mit Kork (siehe Foto 2). Es hat seinen Namen von einer natürlichen Mineral-(rot Ton vulkanischen Ursprungs), ein Gramm dieses Salz enthält eine Menge von Eisen bis zu fünf mal höher als die in anderen Salze. Es hat einen besonders intensiven Geschmack und dank seiner einzigartigen Farbe wird verwendet, um dekorieren und garnieren wichtige Speisen.