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ESPOLON TEQUILA ANEJO

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Dieser Tequila wird ausschließlich (100%) aus dem Saft der blauen Weber-Agave hergestellt. Espolono ist die handwerkliche Produktion eines einzigen Anwesens, die jedoch mit Einsatz ultramoderner Technologie erfolgt. Ein Super Premium Tequila, bei dem alle Phasen der Produktion skrupulös und mit maximaler Sorgfalt direkt im Ursprungsgebiet der wertvollen blauen Agave ausgeführt werden. Die besten jungen Agavenpflanzen werden ausgewählt und 10 Jahre lang wachsen gelassen, bis sie die erforderliche Reife erreichen. Dann werden die Herzen (Pinas) der Pflanzen geerntet und gegart, damit der süße Saft extrahiert werden kann, der vergoren und mit der Methode der doppelten Destillation gebrannt wird, um danach 18 Monate in Fässern aus weißem kanadischem Eichenholz gelagert zu werden.
Der Superlativ-Tequila der Brennerei San Nicolas ist die Tequilasorte, die in den letzten Jahren die meisten Preise heimgeholt hat. 18 Monate Lagerung sind ideal für ein Destillat, das nicht allzu lange im Fass bleiben darf. Ein Mythos.
Aussehen: leuchtendes Bernsteingelb mit großer Fülle.
Duft: ausgewogen im Alkoholgehalt im Verhältnis zur Aromaentwicklung; er enthüllt raffiniert seine Lagerung im Fass, indem Funken von Vanille und Kaffee sowie zarte Töne von Trockenobst und Pfirsich abgegeben werden.
Geschmack: weich wie Seide, der Anklang von gegarten Agaven verstärkt sich, die Karamellnote bleibt sehr angenehm mit einem anhaltenden und intensiven Nachklang.

80,00 euro

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	Medaglia d'argento San Francisco WSC 2004
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	Doppia medaglia d'oro San Francisco WSC 2001

Produzent: Espolon (Siehe Detailseite )

Region: Mexiko

Alkoholgehalt: 38,0%

Volumen: 0,70l

Zubehör


RIEDEL Vinum Extreme Cocktail/Martini (2 Verres) 44,20 euro	6 Verres One Shot Picardie 8,80 euro	6 Verres à liqueur Norway 17,40 euro	4 Verres Strauss 20,20 euro

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valutazione di polisalva50 del 02/02/2012

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