Dieser Tequila wird ausschließlich (100%) aus dem Saft der blauen Weber-Agave hergestellt. Espolono ist die handwerkliche Produktion eines einzigen Anwesens, die jedoch mit Einsatz ultramoderner Technologie erfolgt. Ein Super Premium Tequila, bei dem alle Phasen der Produktion skrupulös und mit maximaler Sorgfalt direkt im Ursprungsgebiet der wertvollen blauen Agave ausgeführt werden. Die besten jungen Agavenpflanzen werden ausgewählt und 10 Jahre lang wachsen gelassen, bis sie die erforderliche Reife erreichen. Dann werden die Herzen (Pinas) der Pflanzen geerntet und gegart, damit der süße Saft extrahiert werden kann, der vergoren und mit der Methode der doppelten Destillation gebrannt wird, um danach in Fässern aus weißem kanadischem Holz gelagert zu werden. Aussehen: Kristallfarbe mit Silbertönen, sehr füllig Duft: reiche Noten von gegarten Agaven mischen sich mit einem Hauch von Grapefruit, schwarzem Pfeffer und sehr zarten Gewürzen. Geschmack: Er stellt sich intensiv fruchtig vor, entwickelt Agavennoten im Mund und entfaltet dann seine ganze intensiv fruchtige, würzige Persönlichkeit mit einem trockenen Finale.
