Pizzoccheri se originan en Valtellina y esto es fideos de trigo sarraceno (o fideos tipo) a hervir en agua con sal junto con las papas y el repollo o acelgas. Al llegar a la cocción, todo está sazonado con: mantequilla fundida que ha sido sabio y el ajo frito, queso parmesano rallado, dos o tres tipos de queso de su elección (por ejemplo, fontina, Asiago o similar) cortada en cubos. Todo esto se cuece en el horno durante unos 10 minutos.
2,30 euro
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Combinación con los alimentos: Ricetta: INGREDIENTI: Dosi per 6 persone # patate: 3 # sale: # aglio: 3 spicchi # burro: 200 g # verza: 250 g # formaggio magro della valtellina: 400 g PREPARAZIONE: Mettere in una pentola abbondante acqua salata, unire le patate tagliate a pezzi e le
Peso: 500gr.
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