Torrefazione Mococa Caffè Everest Supreme Nepal 60 buste

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GASTRONOMIA > CAFFÈ

Dal reame delle nevi giunge una novità straordinaria, l'unico caffè al mondo coltivato a nord del Tropico del Cancro. In una piccola piantagione del distretto di Nuwakot, ai piedi della catena montuosa di Ganenesh Himal e bagnata dalle acque del fiume Trisull, Vi proponiamo un arabica tra i più pregiati. Piantata solo recentemente in una delle poche regioni a queste latitudini al riparo dalle gelate il caffè fertilizzato con concime naturale di bufalo, viene raccolto da novembre a gennaio essiccato esclusivamente al sole ed esportato via aerea da Kathmandu. L'analisi organolettica dell'espresso si presenta subito impressionante ed inaspettata: magnifica consistenza e singolare struttura si fondono in effluvi di cacao e arancia candita dissolvendosi lentamente in note di zenzero particolarmente persistenti. Probabilmente uno dei migliori caffè al mondo.

110,20 euro

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Scheda informativa

Giudizio R2M

Produttore: Torrefazione Mococa (Vedi scheda)

Provenienza: Nepal

Ingredienti: Cicchi di caffè macinato

Confezione: 60 buste monodose da 8,5 gr

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