Il Cantuccino è il biscotto toscano più famoso, reso celebre dal noto abbinamento che lo vede inzuppato nel vinsanto. E’ un dessert semplice e rustico che nasce nelle campagne dove i contadini avevano tutto il necessario per produrlo direttamente in casa, infatti servono solo uova farina zucchero e mandole, il vinsanto poi non mancava mai.
