La ricotta di pecora affumicata al fumo freddo di ginepro è una variazione della ricotta classica che si usava moltissimo sulle tavole delle nostre valli. Oggi questa freschezza e delicatezza di sapori si ritrova intatta nelle ricottine affumicate al ginepro, che si associa alla tecnica di affumicatura tipica della lavorazione dei salmoni.
L'azienda produttrice si trova nel Comune di Anversa degli Abruzzi, in un territorio interamente ricompreso all'interno del Parco Nazionale d'Abruzzo.
Il peso del prodotto è di circa 0,350 kilogrammi. Data l'artigianalità del prodotto il peso potrebbe variare leggermente da quello indicato, in proporzione varierà anche il prezzo. In tal caso R2m avviserà il cliente prima di evadere l'ordine.
