|
Legumi e farine
C’era una volta pasta e fagioli. Piatto povero, piatto unico (e fortunato che ce l’aveva ogni giorno o quasi sulla tavola).
Col passare del tempo, si è capito che il piatto unico è in realta un concentrato pasto completo: primo, secondo e contorno, in giuste quantità.
Ceci, fagioli, lenticchie, farro sostituivano la carne grazie alla ricchezza in proteine, carboidrati, fibra, vitamine e sali minerali, per di più a basso costo e di sicura genuinità.
Oggi, i legumi sono coltivati in maniera sempre tradizionale, senza aiuti di fertilizzanti chimici o, peggio, senza altri pasticci con la genetica. Prodotti quindi assolutamente biologici, che rappresentano la “sostanza” e la tradizione della cucina abruzzese di ieri, oggi e domani.
8,60 euro
Prodotto esaurito
|
