Il mio R2M

Sott'oli e condimenti

Sott'oli e condimenti

Sito certificato

Pagamenti sicuri al 100%

PASTIFICIO DEI CAMPI FUSILLI CORTI COL BUCO DI GRAGNANO

GASTRONOMIA > PASTA

La pasta secca è una miscela di semola di grano duro e acqua. Con questo impasto, attraverso le trafile, i pastifici di Gragnano e del resto d’Italia danno vita a un numero pressoché infinito di formati di pasta. Le trafile sono veri e propri capolavori di fluodinamica: ogni inserto che dà la forma a un singolo filo di pasta deve essere uguale all’altro, per evitare differenze di cottura. La capacità del trafilaio - che deve decidere per ogni inserto il numero delle righe, la velocità di scorrimento della pasta, il raggio di curvatura e la lunghezza del taglio - è fondamentale perché il prodotto finale sia omogeneo.
I "fusi" anticamente utilizzati dalle filatrici danno il nome a questo formato. Per preparare i fusilli, infatti, bisognava attorcigliare uno spaghetto intorno a un ferro da calza, operazione molto simile a quella effettuata dalle filatrici.

4,40 euro

Disponibile per la consegna entro 3 giorni lavorativi

Scheda informativa

	Giudizio R2M
	Valutazione Clienti

Produttore: Pastificio dei Campi (Vedi scheda)

Provenienza: Campania

Ingredienti: miscela di semola di grano duro e acqua.

Confezione: elegante scatola di cartone

abbinamenti: Fusilli col buco al pomodoro e ricotta. Fusilli col buco al ragù di scampi.

Peso: 500gr.

Altri prodotti


PASTIFICIO DEI CAMPI Candele Spezzate di Gragnano 4,40 euro	PASTIFICIO DEI CAMPI Mezzi Rigatoni di Gragnano 4,40 euro	PASTIFICIO DEI CAMPI Penne ziti lisce di Gragnano 4,40 euro	PASTIFICIO DEI CAMPI Genovesine ziti lisce di Gragnano 4,40 euro	DISULMONA Pasta Trafilata al Bronzo Fusilli 3,20 euro	DISULMONA Pasta Trafilata al Bronzo Spaghettini 3,20 euro

Commenti

valutazione di dalbrun del 28/01/2012

Ci sono 1 commenti

R2M.it	Ti offriamo	I nostri servizi	Il network R2M
Chi siamo	Garanzia sulla qualità del prodotto	Lista dei desideri	Blog R2M
Aiuto e FAQ	Sicurezza nel pagamento	Il mio R2M	Partner
Mappa del sito	Garanzia sulla spedizione	Newsletter	Directory
Condizioni di vendita	Soddisfatti o rimborsati	Gruppi d'acquisto
	Tracking dell'ordine

R2M Srl, via Luigi Rava 43, 00149 Roma ~ R.E.A. 901155 - Numero Iscrizione Registro Imprese RM-1998-158335 ~ P.I. e C.F. IT05560101007.

L'abuso di alcool è dannoso per la salute, consumare con moderazione. R2M vende prodotti alcolici solo a clienti maggiorenni.