Menzionato già nel Vecchio Testamento era
utilizzato dagli antichi Romani in alternativa al pepe
nero. Molto presente nella cucina indiana, è uno
degli ingrediente del curry. Dall’aroma particolare,
caldo, pungente e non piccante, è un importante
ingrediente del couscous e si utilizza per insaporire
carni, formaggi e ragù. In medioriente i semi sono
utilizzati nei piatti di agnello o in accompagnamento
ai cetrioli. Stimolante dell’appetito, aiuta nei disordini
digestivi minori. In vasetto di vetro: L. 60 mm. - H: 85 mm. P: 50 mm.
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