Dall’oriente tropicale ci giunge l’aroma potente
ed indispensabile in ogni cucina, popolare o
raffinata del pepe bianco macinato, pronto per
l’uso immediato in tavola e ai fornelli. Raccolto
ben maturo, dopo la fase di macerazione, viene
sgusciato per liberarne il seme bianco. Dal sapore
leggero, più piccante e meno aromatico del pepe
nero, si utilizza soprattutto nei piatti dove il colore
scuro potrebbe risultare troppo invadente. Indicato
per sottaceti, marinate e come base per salse. Confezionato in un ampolla con tappo in sughero: L. 40 mm. - H: 200 mm. P: 25 mm.
