Pianta originaria dell’Indonesia è coltivato oggi
in modo intensivo nello Sri Lanka. Somigliante
al pepe comune, ogni grano è dotato di una
piccolissima coda che si conserva anche una
volta essiccato. Questa spezia viene utilizzata
per aromatizzare i piatti di legumi e le marinate.
Nella medicina orientale viene considerato molto
efficace per alcuni problemi respiratori.
Ingredienti:
Pepe di cubebe.
