Il sale è confezionato in un ampolla con tappo in sughero (vedi foto 2).
Proveniente da depositi che risalgono a milioni
di anni fa, le caratteristiche principale del sale
dell’Himalaya sono la sua purezza e la forte
presenza di composti ferrosi che gli danno il
caratteristico colore rosa: miscelato al peperoncino
contuso dà luogo a un connubio perfetto. In cucina
trova il suo massimo impiego nelle preparazioni
leggere, come le verdure o i pesci al vapore perché
il suo gusto speziato rende il piatto più vivace.
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