Molto conosciuta anche come Bourbon, dal nome
dell’isola sulla quale per la prima volta si è cercato
di produrre la vaniglia al di fuori del Messico.
Di qualità eccezionale con un aroma schietto,
altamente aromatico che ricorda il cioccolato, si
sposa perfettamente con la cannella, l’anice, i
chiodi di garofano, lo zenzero e il cardamomo.
Possiamo trovare su alcuni baccelli una sorta
di “brina”, che è il risultato della cristallizzazione
della vanillina naturale, Confezionato in un ampolla con tappo in sughero: L. 40 mm. - H: 200 mm. P: 25 mm.
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