La fama delle confetture e mostarde europee non
sarebbe tale senza lo zenzero. Dall’Asia, gran
madre delle spezie, questa radice per chi ama
sensazioni e sapori inusuali. La leggenda narra
che un po’ di polvere di zenzero nelle tasche attiri il
denaro. Di effetto più sicuro è l’utilizzo in pasticceria,
per biscotti e dolci inglesi, e in cucina per profumare
minestre e carni. Aiuta a riassestare lo stomaco, a
vincere la nausea da viaggio, attiva la salivazione e
sembra possedere proprietà afrodisiache.
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