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Le spezie hanno avuto un ruolo importante nella storia dell'uomo fin dall'alba dei tempi. Nel periodo medioevale divennero i prodotti commerciali più pregiati. L'uso culinario delle spezie e aromi ha origine in India e nel sud-est asiatico, ed oggi in un periodo di globalizzazione il loro consumo è praticamente universale.
Quelle più ricercate vengono dall'India, dal Messico e qui le puoi trovare.
Su R2M trovate in vendita spezie di tutte le qualità. Non rinunciate ai profumi, sapori e colori delle spezie e degli aromi! |
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FERRI PIMENTO DELLA GIAMAICA |
| Utilizzato già dagli Aztechi per aromatizzare la
cioccolata, è chiamato anche ‘pepe della Giamaica’
nonostante il profumo sia più intenso e variegato
del pepe. Ha un sapore che ricorda non solo il
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€ 5,00 |
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SACCHETTO NERO DA 100 GR. |
| Adatto al contenuto alimentare. Specialmente x confezionare spezie, tisane o the. Misure: cm.7x4x20 h. |
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€ 0,30 |
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FERRI SALE ROSSO GROSSO DELLE HAWAII 35GR |
| Il sale è confezionato in un ampolla con tappo in sughero (vedi foto 2).
Prende il nome da un minerale naturale (argilla
rossa di origine vulcanica): un grammo di questo
sale contiene una quantità |
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€ 4,10 |
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FERRI SALE BLU DI PERSIA IN GRANI |
| Il sale è confezionato in un ampolla con tappo in sughero (vedi foto 2).
Un sale naturale proveniente dalle millenarie
miniere dell’Iran, la sua particolare colorazione
è dovuta ad una naturale va |
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€ 4,10 |
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FERRI SENAPE NERA MACINATA |
| I semi color bruno-nero sono piccolissimi e forti,
tanto che nell’antichità Alessandro Magno li
utilizzò per far capire agli avversari la forza del
suo esercito. E’ la più piccante fra le senapi e |
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€ 2,90 |
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FERRI ANICE STELLATO |
| Anticamente considerata sacra in Cina, questa
spezia è costituita da una stella a otto punte che
racchiudono otto baccelli. Possiede un profumo
particolare che si riconosce immediatamente.
Intera, |
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€ 4,60 |
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FERRI VANIGLIA MADAGASCAR IN BACCELLI |
| Molto conosciuta anche come Bourbon, dal nome
dell’isola sulla quale per la prima volta si è cercato
di produrre la vaniglia al di fuori del Messico.
Di qualità eccezionale con un aroma schietto,
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€ 4,60 |
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FERRI SALE ROSA GROSSO DELL'HIMALAYA 35GR |
| Il sale è confezionato in un ampolla con tappo in sughero (vedi foto 2).
Il sale rosa è un sale fossile, originato dal mare primordiale, prosciugato più di 250 milioni di anni fa e
quindi oggi bisog |
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€ 3,40 |
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FERRI PIETRE DI SALE ROSA DELL'HIMALAYA |
| Il sale è confezionato in un sacchetto professionale da usare come ricarica del vasetto (vedi foto 2 con abbinato il gratta sale, che puoi trovare tra gli accessori).
“Pietre preziose”, così possiam |
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€ 4,80 |
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FERRI CANNELLA |
| Una delle spezie più consumate al mondo,
particolarmente in Marocco e in Europa, dove
nel medioevo trova il suo massimo impiego. In
stecche per apprezzarne colore e forma. È la
corteccia che incis |
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€ 3,90 |
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