Vino - Francia |
La Francia è uno dei leader mondiali per la produzione di vino pregiato e di qualità. L'area adiacente al porto di Bordeaux è la culla del Cabernet Sauvignon mentre la zona a Ovest di Parigi è la patria delle bollicine e del famoso champagne francese.
Sembra paradossale pensare che il metodo di produzione dello champagne è stato sperimentato da un monaco, ovvero dal monco Don Perignon che ha invetato il metodo Champenoise per la presa di spuma.
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DOMAINE BERNARD DEFAIX CHABLIS 1ER CRU FOURCHAUME 2008 |
| Terreni: Esteso su 115 ha, Il Grand Cru Fourchaume è il
più grande. Situato a sinistra dei Grand cru, ha un
eccellente esposizione sud / sud - est e
generalmente la sua uva matura tra le prime.
Il |
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€ 33,50 |
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PERRIER JOUET CHAMPAGNE JOUET GRAND BRUT |
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€ 38,90 |
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VEUVE CLICQUOT PONSARDIN CHAMPAGNE ROSÉ BRUT |
| Rosato con riflessi ramati. Perlage duraturo e vivace. Al naso è molto espressivo con note iniziali di frutta rossa e aromi più complessi. Al palato è fresco, strutturato, persistente. |
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€ 65,10 |
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MICHEL REDDE POUILLY FUMÉ LA MOYNERIE 2008 |
| Vitigno: 100% Sauvignon, uve provenienti per 1/3 dai terreni argillo-calcarei (marne del giurassico superiore) situati principalmente nei comuni di Pouilly sur Loire e Tracy sur Loire.
Vinificazion |
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€ 27,00 |
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DEUTZ CHAMPAGNE BRUT CLASSIC |
| Colore oro. Profumo con note floreali. Gusto ricco di aromi ben amalgamati, nel finale intenso e rotodno con espressioni fruttate. |
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€ 43,90 |
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ALSACE WILLM PINOT GRIS-RIESLING D'ALSACE 2007 |
| Vino che esprime aromi floreali e minerali. In bocca è piacevolmente rotondo e fruttato, con sentori di pesca, mela e note minerali.
Abbinamenti gastronomici: Frutti di mare, crostacei, minestre
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€ 13,20 |
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G.H. MUMM CHAMPAGNE BRUT CORDON ROUGE |
| Colore giallo dorato con riflessi giada. Il profumo sviluppa aromi di limone e pompelmo con accenni di pesca, albicocca e mela. Al palato è complesso con aromi di frutti freschi e di caramello |
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€ 34,80 |
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TAITTINGER CHAMPAGNE BRUT RESERVE |
| Elegante, aperto ed espressivo. Sono presenti aromi fruttati, sentori di corasta di pane e note tipiche del nocciolo della pesca. Al palato è vivo e fresco con sapori di frutta e di miele. |
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€ 44,00 |
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TAITTINGER COMTES DE CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS BRUT |
| Delicato, ha sentori di frutti e di spezie. Al palato è fresco, elegante e con un buon grado di acidità. Il sapore ricorda sentori di agrumi, del limone verde con note vanigliate. |
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€ 136,90 |
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PERRIER JOUET CHAMPAGNE GRAND BRUT |
| Paglierino lucido, perlage sottile e spuma abbondante. Le sensazioni aromatiche ricordano i biscotti, la frutta gialla. Il gusto è secco, di corpo e ben equilibrato |
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€ 56,40 |
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