Alla vista sfoggia una veste oro paglierino dai riflessi di giada. Il vino è cristallino, la sua effervescenza di un'incredibile finezza. Al naso, risalta evidente la nobiltà dello Chardonnay, col suo registro floreale e minerale (acacia, felce, gesso). Agitando il bicchiere, emergono fragranze di frutta candita (agrumi, albicocca, mela cotogna) e mandorla dolce che si riscoprono in bocca. Dopo alcuni minuti di aerazione si manifestano, a poco a poco, alcune note più rare, come il malto torbato, il tabacco o erbe fini… Questa tavolozza aromatica, impressionante per la sua complessità, si conferma nel sapore. Inoltre, la bocca è franca e pura, perfettamente equilibrata da una morbidezza quantomai vellutata che sfuma lungamente in un finale vivace e strutturato.
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