Profumo: Ottima fusione fra questi vitigni, il Cabernet Sauvignon riesce a dare un pizzico di nota mentolata al Nero d?Avola tanto da arricchirne il gi? ampio spettro olfattivo
Sapore: Si evidenziano note di liquirizia, cacao, amarena e mirtillo, su dolce grafite. Ottima la struttura gustativa, ampia e avvolgente, con notevole persistenza
Abbinamenti gastronomici: Con carni rosse alla griglia, al forno, grandi arrosti, capretto e agnello. Formaggi stagionati. Ragusano. Funghi porcini, coniglio e polpettone.
Varietà: 70% Nero d?Avola, 30% Cabernet Sauvignon
Grado alcolico: 13,5%
Annata: 2003
Bottiglia da: 0,75l
Temperatura: Servire ad una temperatura di 16-18 ?C
22,30 euro
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