Triacca Sforzato San Domenico 2004

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VINO > ITALIA

«Vino da meditazione»: questa grande specialità valtellinese è la massima espressione dei sapori di Valtellina. Le uve accuratamente scelte vengono raccolte in casse e stivate in fruttaio ad asciugare all’aria secca dell’autunno valtellinese. Solamente ad inverno inoltrato, dopo circa tre mesi di appassimento, vengono pigiate. Durante questo periodo avviene una sensibile concentrazione degli zuccheri e degli aromi. La fermentazione avviene molto lentamente, sia per le basse temperature di cantina che per l’alta concentrazione zuccherina. Il vino ricavato si presenta molto corposo, ricchissimo di estratti e di antociani, con una abbondante presenza di tannini morbidi e rotondi. Il bouquet presenta note di mandorle tostate ed al palato si riscontra un persistente aroma di uva passa. Un vino che avrà nel futuro una grande importanza per l’economia viticola valtellinese.

28,80 euro

Prodotto esaurito

Disponibile per la consegna entro 5 giorni lavorativi

Scheda informativa

	Giudizio R2M
	Gambero Rosso/Slow Food
	AIS/Bibenda 2008
92/100	Veronelli 2008

Produttore: Triacca (Vedi scheda)

Provenienza: Lombardia

Denominazione: Sfursat di Valtellina DOCG

Varietà: 100% Nebbiolo

Bottiglia da: 0,75l

Accessori


PULLTEX Tappo vino Venus 0 12,80 euro	PULLTEX Set x-tens + Custodia in pelle 0 42,20 euro	BORMIOLI ROCCO Caraffa Premium 0 10,30 euro	Scatola forata per 2 bottiglie 0 2,20 euro	PULLTEX Tappo vino Jupiter 0 14,20 euro	PULLTEX Set pulltap's classic + custodia in pelle 0 36,50 euro

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